Sciences

À la fois traité de génie des procédés et manuel pratique, cet ouvrage présente les notions fondamentales, les applications et des résultats de travaux de recherche de l’auteur sur les opérations de séparation équilibrées faisant intervenir un solide. Les opérations décrites concernent l’extraction solide-liquide, l’absorption des gaz et des solutions, l’échange d’ions, la cristallisation par refroidissement d’une solution, le séchage et la déshydratation. Cet ouvrage est composé de deux parties.

La partie théorique détaille les cinq opérations de séparation étudiées. Chaque chapitre est organisé de la même façon et traite les notions théoriques et les techniques et appareillages permettant de faire la séparation. La seconde partie comporte deux chapitres dédiés à la résolution détaillée de 22 exercices sur l’extraction des solides et la purification des solutions et 17 exercices sur le traitement des solides. Le chapitre 8 traite de l’extraction solide-liquide de la protopine de la fumeterre et des sucres réducteurs de l’aubier de tilleul. Le chapitre 9 se rapporte à la valorisation des produits végétaux pour l’adsorption des métaux lourds par la sciure de pin sylvestre, des phtalates ou des composés colorés par le charbon actif et la purification de la bétaïne des vinasses de betteraves sur résine échangeuse d’ions. Le dernier chapitre se réfère à la cristallisation de la glycine synthétique et sa recristallisation améliorant à la fois la pureté et la granulométrie des cristaux.

Ce livre de 600 pages comporte 226 figures, 120 tableaux, 9 annexes et des index produits et sujets. Il constitue un support indispensable pour les étudiants et enseignants en génie des procédés et génie chimique des sections STS, IUT, masters professionnels et des écoles d’ingénieurs. Il sera également utile aux ingénieurs et techniciens souhaitant disposer de connaissances actualisées dans les domaines de la production et du R&D dans les diverses industries chimiques et parachimiques.

Une boisson est dite gazeuse ou carbonatée si elle contient du gaz carbonique à l’état dissous. La carbonatation – ou gazéification – est une opération qui consiste à dissoudre du gaz carbonique dans une boisson afin de lui donner son caractère de boisson gazeuse, et donc un certain nombre de qualités organoleptiques que le consommateur apprécie. Le soutirage des liquides carbonatés demande à l’utilisateur conditionneur une parfaite connaissance des échanges gazeux qui se passent dans les liquides pendant leur transfert, leur circulation et leur état de saturation, ainsi qu’une parfaite connaissance du matériel existant. Celui-ci évolue sans cesse, notamment sous l’impulsion de l’industrie brassicole avec les équipements en carrousel permettant des cadences de soutirage élevées et, plus récemment, des artisans brasseurs avec les soutireuses en lignes dont la cadence est plus modeste. L’ouvrage Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses aborde tous ces points en 9 chapitres portant sur :

• La boisson gazeuse ou boisson carbonatée

• Le gaz carbonique

• Lois relatives à la dissolution des gaz dans les liquides

• Dégazage et désoxygénation des liquides alimentaires

• Techniques fondamentales de production industrielle des boissons gazeuses

• Soutirage (remplissage) des bouteilles, des boîtes boisson et des fûts de boisson carbonatée

• Organes annexes équipant une soutireuse isobarométrique

• Nettoyage et stérilisation des soutireuses

• Qualité du soutirage

Le rappel des notions de chimie des gaz et la présentation du matériel et des techniques s’appuient sur de nombreuses illustrations didactiques.

Les laboratoires d’analyse sont devenus incontournables en médecine, agronomie, environnement, pharmacie, etc. Chaque jour ils produisent des millions de résultats qui servent à prendre diverses décisions. Malgré la sophistication croissante des méthodes, des questions fondamentales demeurent sur l’emploi de ces résultats. Quel risque font-ils courir ? Dans quelle mesure s’y fier ? L’incertitude de mesure est le paramètre qui permet d’y répondre. Pour bien des raisons, elle est encore peu utilisée par les analystes. Ce livre a pour but de combler ce déficit en montrant comment l’estimer et l’utiliser au laboratoire. Un premier volume sur la validation des méthodes était conçu pour être pratique, labo-stat 2 suit le même principe à travers des feuilles de calcul directement adaptables à des cas concrets.

Cet ouvrage présente de manière concise les éléments essentiels de la théorie et de la pratique de l’endobiogénie clinique. Il constitue une référence incontournable pour les praticiens qui recourent à l’endobiogénie comme pour ceux qui cherchent à élargir leur exercice de la médecine intégrative. Les signes cliniques, les symptômes et les index de la biologie des fonctions sont corrélés les uns aux autres selon les principes de la physiologie et de l’endocrinologie intégratives.

Plus de 20 maladies courantes sont présentées sous forme de résumés pouvant être lus en moins de 10 minutes, rappelant l’essentiel des causes, des mécanismes et des effets neuroendocriniens, et complétés par la hiérarchisation des traitements endobiogéniques s’appuyant sur plus de 40 ans d’expérience clinique. Enfin, pour les exemples de prescription de plantes médicinales, plusieurs choix sont proposés en fonction du contexte de la maladie spécifique.

Une matière médicale succincte résume l’essence et le rôle clé de près de 80 plantes médicinales utilisées en endobiogénie clinique, offrant de nouvelles perspectives aux prescripteurs expérimentés et des conseils clairs pour ceux qui découvrent l’utilisation des plantes médicinales.

La Théorie de l’Endobiogénie – Volume 2 fournit aux cliniciens et aux chercheurs un manuel concis couvrant l’application de l’endobiogénie dans la pratique clinique actuelle.

La médecine néonatale est axée depuis les dernières décennies sur le développement cérébral et le comportement du nouveau-né prématuré, considéré aujourd’hui comme une personne possédant une conscience.

La deuxième édition de Soins de développement en période néonatale couvre la majorité des aspects de la discipline. Organisé en six parties, l’ouvrage étudie successivement les thèmes suivants :

• Bases scientifiques

• Stratégies environnementales et comportementales

• Les parents et la famille

• Implantation des soins de développement

• Programmes de soins de développement

• Recherche et soins de développement

Cet ouvrage présente les avancées scientifiques sur le développement du cerveau. Il met l’accent sur la prévention des complications neurodéveloppementales à long terme grâce aux soins néonatals. À la lumière de ces avancées, il affirme l’importance du rôle des parents et des familles pour accompagner le développement des nouveau-nés prématurés en collaboration avec les personnels des unités de soins de néo natalogie. Il offre ainsi un regard sur la philosophie des soins centrés sur la famille avec les points de vue des professionnels et des parents. La mise en œuvre des divers programmes de soins de développement est décrite avec leurs impacts respectifs. Les axes de recherche sur les soins et les orientations futures sont également abordés.

L’organisation des filières de soins et leur fonctionnalité est un enjeu fondamental en médecine d’urgence. La qualité de cette organisation en filière est sous-tendue par la mise en place de réseaux de soins et d’une bonne coordination des professionnels impliqués, dans un territoire donné.

La médecine d’urgence au cœur des filières de soins est structurée en six parties, dont chacune traite d’une filière spécifique : l’accident vasculaire cérébral et l’accident ischémique transitoire, le traumatisé sévère, l’arrêt cardiaque, la périnatalité, les personnes âgées et enfin le syndrome coronarien aigu et le choc cardiogénique. Pour chaque chapitre, les éléments de l’état de l’art concernant la prise en charge en urgence sont rappelés, puis les conditions de mise en place et de fonctionnement de la filière sont précisées. Cela concerne à la fois les acteurs de terrain urgentistes, mais bien entendu aussi les autres spécialistes impliqués dans les chaînes de prise en charge. Les conditions d’évaluation et d’amélioration des ces filières sont décrites, avec la mise en place d’indicateurs partagés, source d’amélioration continue de la qualité.

Cet ouvrage intéressera les personnels de l’urgence, mais également tous les professionnels impliqués dans un des maillons de ces différentes filières. Il constitue un ouvrage de référence pour tout professionnel à la recherche d’un référentiel afin de l’aider à comprendre mais aussi à structurer localement ou régionalement une ou plusieurs de ces filières.

La psychotraumatologie connaît un renouveau indéniable sous le double effet de l’interdisciplinarité et de la révolution numérique, modifiant les référentiels et les pratiques autour des traumatismes psychiques. C’est ainsi qu’émergent de nouvelles approches et méthodes de diagnostic visant une meilleure prise en compte de la parole en souffrance.

Cet ouvrage dresse un état des lieux des connaissances actuelles et aborde successivement :

• l’évolution historique de l’interaction entre psychiatrie et linguistique ;

• une description complète des diverses manifestations du phénomène ;

• les nouvelles pistes pour comprendre le psychotrauma dans toute sa complexité ;

• les évolutions et les innovations en termes de recherche et de développement.

Ces dernières années, les attentats, tueries de masse et attaques par armes de guerre ont augmenté en France, entraînant des situations inédites auxquelles les soignants civils ont dû s’adapter. Il a fallu apprendre et réintroduire certains gestes de médecine de guerre. Les médecins militaires apportent dans cet ouvrage leur expertise pour une meilleure prise en charge possible.

Blessures par armes de guerre présente tous les concepts et stratégies de prise en charge du blessé par armes de guerre, du type de menace au contexte et à la situation, en accordant une large place au damage control. Il explore également les différentes traumatologies d’organes et aborde enfin les enjeux éthiques et la prise en charge psycho logique en milieu civil.

Cet ouvrage pédagogique de référence contient des points clés pour en faciliter la lecture et de nombreuses illustrations qui accompagnent le propos. Il s’adresse aux médecins urgentistes, médecins militaires, anesthésistesréanimateurs, chirurgiens, étudiants en médecine, civils et militaires ainsi qu’à toute personne intéressée par ce sujet.

Tous les textes de cet ouvrage ont été rédigés par des médecins militaires et relus par des urgentistes civils.

Les explorations de la fonction visuelle par électrophysiologie sont des tests du fonctionnement des différentes parties des voies visuelles : rétine et voies de conduction. Ces tests font partie des examens réalisés en complément du bilan ophtalmologique clinique. Ils sont régulièrement pratiqués en ophtalmologie ou dans le cadre de pathologies générales avec déficience visuelle.

Les électrorétinogrammes testent et quantifient le fonctionnement des différentes parties de la neurorétine, organe de transformation de la lumière en un signal physiologique. Ils permettent la mise en évidence du fonctionnement de ses deux systèmes, photopique (système des cônes) et scotopique (système des bâtonnets), de ses différentes strates, de ses différentes surfaces : zones maculaire et périphérique ainsi que de ses différentes voies ON et/ou OFF grâce au recueil de l’ERG-flash, de l’ERG ON-OFF et/ou de l’ERG-multifocal et/ou de l’ERG-pattern. L’électrooculogramme (EOG) évalue le fonctionnement de l’épithélium pigmentaire, interface entre la neurorétine et la choroïde. Les potentiels évoqués visuels (PEVs) permettent de caractériser les modes de conduction des signaux visuels issus des macula, transmis le long des voies visuelles jusqu’aux aires visuelles primaires et d’en situer les niveaux possibles de dysfonctionnements par rapport au chiasma.

Ces examens ne nécessitent que peu ou pas de participation du sujet, les classant dans la catégorie des explorations dites objectives. Ils peuvent donc être enregistrés aussi bien chez l’adulte que l’enfant dès le premier âge.

Cet ouvrage de 874 pages, en quadrichromie, est divisé en plusieurs parties qui permettent au lecteur une approche progressive. Sont d’abord présentées les caractéristiques de la lumière ou stimulus visuel, adaptées aux propriétés du système visuel pour évoquer de façon optimale une réponse issue des structures dont on cherche à quantifier la nature et le niveau de (dys)fonctionnements. Il s’ensuit un rappel anatomo-fonctionnel détaillé de la rétine pour ses deux composantes : la neurorétine et l’épithélium pigmentaire ainsi qu’un rappel succinct de l’organisation et fonctionnement des voies de conduction le long desquelles se propagent les signaux jusqu’aux aires visuelles primaires.

Les enjeux énergétiques et environnementaux sont à l’origine d’une forte croissance de la production d’électricité à partir d’énergies renouvelables depuis le début du XXIe siècle. Le concept de développement durable et le souci des générations futures nous interpellent au quotidien permettant l’émergence de nouvelles technologies de production d’énergie, et de nouveaux comportements d’utilisation de ces énergies. L’émergence rapide de nouvelles technologies peut rendre la compréhension et donc la perception de celle-ci difficile. Ce livre a pour but de contribuer à une meilleure connaissance de ces nouvelles technologies de production d’électricité en s’adressant à un public varié. Il présente les enjeux, les sources et leurs moyens de conversion en électricité suivant une approche générale et développe les notions scientifiques de base permettant d’en appréhender les principales caractéristiques techniques avec une vision d’ensemble.

Des systèmes de production d’électricité à partir de ressources énergétiques renouvelables de petites et moyennes puissances sont présentés. La deuxième édition de cet ouvrage, revue et augmentée, met à jour les nombreuses données caractérisant le développement de ces énergies renouvelables, aborde les nouvelles technologies émergentes photovoltaïques et marémotrices exploitant les courants marins, le développement de l’éolien offshore, et les développements récents concernant l’intégration de ces sources dans le réseau électrique, ainsi que le développement de l’autoproduction et de l’autoconsommation. Plusieurs exercices sont proposés au lecteur à des fins d’évaluation.